Après plus de 18 années passées au bord de la Lauch, le JY’S se réinvente et dévoile son nouvel écrin, Parc du Champ de Mars à Colmar. 

Depuis le 15 octobre 2020, le Chef Jean-Yves Schillinger vous invite à partager une expérience gastronomique unique à travers une cuisine à son image, libre et sincère.

Dans un décor chic et contemporain, le Chef fera voyager papilles et pupilles grâce à une carte cosmopolite mêlant les produits du terroir aux saveurs du bout du monde.