© Jean-Yves Schillinger. Une réalisation AJI Studio. Photos par Lucas Muller.

17, Rue de la Poissonnerie
68000 Colmar
Tel. 03 89 215 365
restaurant@bord-eau.com
Fermeture hebdomadaire : Dimanche, Lundi et mardi au déjeuner
Durant le marché de Noel, notre restaurant sera exceptionnellement ouvert tous les dimanches
Congés annuels du 5 février au 1er mars 2023
Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30
Un Chef doit-il accorder sa Cuisine à chaque régime alimentaire ?
En est-il capable ? Et surtout… le désire-t-il vraiment ? A l’inverse, comment réagirait-on si un carnivore affamé commandait une côte de boeuf dans un restaurant Vegan ?
Pour ces raisons, nous avons décidé de ne pas faire
de Cuisine Vegan mais les végétariens sont les bienvenues
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