17, Rue de la Poissonnerie
68000 Colmar
Tel. 03 89 215 365
restaurant@bord-eau.com

Fermeture hebdomadaire : Dimanche, Lundi et mardi au déjeuner

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30

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Un Chef doit-il accorder sa Cuisine à chaque régime alimentaire ?
En est-il capable ? Et surtout… le désire-t-il vraiment ? A l’inverse, comment réagirait-on si un carnivore affamé commandait une côte de boeuf dans un restaurant Vegan ?

Pour ces raisons, nous avons décidé de ne pas faire
de Cuisine Vegan mais les végétariens sont les bienvenues.

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3 allée du Champ de Mars
68000 Colmar
Tel. 03 89 215 360
contact@jean-yves-schillinger.com

Congés hebdomadaires :
Dimanche et  Lundi ainsi que le Mardi au déjeuner

Congés annuels du :
20/08 au 6/09/2023 inclus
12/11 au 21/11/2023 inclus

Horaires :
Au déjeuner, début du service à 12h00 et fermeture à 16h00
Au diner, début du service à 19h00 et fermeture à 24h30