Les Entrées

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais. 
L’ensemble des plats qui vous est proposé sont faits maison.

Les Poissons

Les Viandes

  • Pressé de jarret de porc braisé

    noix, figues fraîches, betteraves glacées et purée de topinambour

  • Pavé de biche

    choux rave au citron, chutney de choux rouge, bargkass et croustillant de sésame

  • Cochon ibérique (POUR 2 PERS.) SUPPLEMENT 6 € PAR PERS.

    côte rôtie, confit de betteraves à la cannelle, effeuillade de choux de Bruxelles, churros de pommes de terre et sauce diable

  • POËLEE DE SOT L'Y LAISSE ET GNOCCHIS

    glacés au jus de viande, duo de panais

Les Desserts

Menu - Carte

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Restaurant
Gastronomique
**Michelin

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Guesthouse
de caractère
à Colmar

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Restaurant
Bistronomique
à Colmar