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Les Entrées

  • véritable pâté en croute maison

    gel de cornichon pickles de légumes

  • Tapas (pour 2 pers ) supplément 8€ par personne

    calamar en tempura, sardines citron vert, kefta d’agneau, nem de crevette, houmous, et ceviche de légumes

  • L’éventail de sardines fraîches

    citron vert, compotée de tomates chorizo, piment d’Espelette

  • Œufs fermiers en cuisson douce

    purée de panais, salsifis frits, bouillon de volaille légèrement crémé

  • Tartare de thon rouge

    gel de concombre, medley de légumes

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais. 
L’ensemble des plats qui vous est proposés sont faits maison.

Les Poissons

  • Nage de poissons (pêche du jour)

    façon minestrone, tomates, fèves, et basilic

  • Tagliatelles de calamars

    crème réduite, jambon d’Alsace, jaune d’œuf confit, croûtons

  • Loup grillé (Pour 2 personnes)

    légumes thaï, bouillon de citronnelle

  • Wok de légumes Thai

    bouillon de citronnelle, tempura de légumes

Les Viandes

  • Carré d’agneau rôti au romarin

    potée de lentilles vertes, moutarde de Meaux, fenouil parmesan (Origine France)

  • Tartare de bœuf

    et ses garnitures, gaufrettes de pommes de terre ( Origine France )

  • Belle tranche de Paleron de Veau « façon blanquette »

    raviole de légumes de cuisson, champignons blancs, émulsion de jus de cuisson ( Origine France )

  • Tournedos de bœuf

    friteaux d’oignons rouges, jus aigre doux, grosses frites ( Origine Écosse )

  • Canette glacée au four (Pour 2 personnes)

    sauce citron, en deux services

Les Desserts

Les Menus