Les Entrées

  • Araignée de mer 62

    en gelée avec une crème de choux fleur / cappuccino / rémoulade sur sa gaufre

  • Entre Terre et Mer 64

    vitello tonatto / tartare de boeuf au caviar / salade de poulpe avec de la couenne de porc soufflée

  • Langoustines 56

    à peine cuites / lait de tigre / vinaigrette à la carotte

  • Foie gras frais de Canard 48

    brûlé au poivre noir / râpé sur des lanières de thon rouge frais mariné au wasabi

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits frais. 
L’ensemble des plats qui vous est proposés sont faits maison.

Les Poissons

Les Viandes

Les Desserts

Les Fromages

Appellez par téléphone au 03 89 215 360,
ou réservez en quelques clics ci-dessous.

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Restaurant
Gastronomique
**Michelin

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Guesthouse
de caractère
à Colmar

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Restaurant
Bistronomique
à Colmar